大米真空包裝袋是抽真空包裝袋的一種，是將大米放進真空包裝袋里，然后在用抽真空機將真空包裝袋里的空氣抽掉，已達到_保存保鮮的效果。 大米真空袋是什么，大米真空包裝能夠做到除氧，有利于防止食品變質，其原理也比較簡單；

 

       因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成， 而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而 大米 真空包裝 _是運用這個原理，把包裝袋內和 大米 細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時， 微生物的生長和繁殖速度_急劇下降，氧氣濃度≤0．5%，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。

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